Göteborg - hållbarhet, familjekul och tid för fika
- Text & foto: Daniela All Nakash
- för 1 dag sedan
- 13 min läsning
Bada i Kattegatt, festa loss på tårtbuffé och testa bågskytte på Bohus fästning – det är bara några av upplevelserna du kan ägna dig åt i Sveriges näst största stad.
Göteborg är en stad som står stadigt i hållbarhetssynpunkt – hela sju gånger har staden tagit hem förstaplatsen i Global Destination Sustainability Index och just nu ligger den på andra plats på listan. Här kan hela familjen botanisera bland hållbara och spännande aktiviteter som passar både små och stora.
Göteborg på västkusten är ett utmärkt val för familjer som värnar om hållbarhet och autentiska upplevelser. Närheten till havet, utsökta skaldjur, avancerade lekplatser vid grönområden och skärgården med sin karga och klippiga natur utanför stadskärnan ger staden sin mångsidiga karaktär – för att inte tala om att den är en levande knutpunkt med mångkulturell charm. Det är inte utan anledning som staden med Älvsborgsbron och Karlatornet har kammat hem andraplatsen på Global Destination Sustainability Index, ett globalt hållbarhetsindex för destinationer. I Göteborg kan hela familjen njuta av roliga aktiviteter med det lilla extra som matchar en medveten livsstil. Dessutom finns det en uppsjö av riktigt bra fikaställen.
Boende
Scandic Crown
Du kommer inte att bli uttråkad när du bor på detta Scandic-hotell som bara ligger ett stenkast från Centralstationen. Här finns gym, jacuzzi och bastu. På entrévåningen finns flera olika bordtennisbord och fotbollsspel om du vill ha lite aktivitet. Barn upp till 12 år kan bo gratis i sina föräldrars rum. Frukostbuffén erbjuder många olika ekologiska produkter och kaffet är Fairtrade- eller UTZ-certifierat. Hotellet samarbetar också med appen Too Good To Go för att minska matsvinnet.
Adress: Polhemsplatsen 3, Göteborg Webbplats: https://www.scandichotels.se
Hotel Barken Viking
I hamnen, nära operahuset och shoppinggallerian Nordstan, hittar du det ståtliga skeppet Barken Viking som numera har blivit ett hotell. Skeppet byggdes 1906 i Danmark och är en fyramastig bark, vilket är ett ganska ovanligt skepp. Om du gillar havet och maritim inredning är detta helt rätt boende för dig. Frukost ingår och fartyget har även en restaurang. Hit går det också bra att ta med sig sina sällskapsdjur. Detta är ett perfekt boende för den som tycker om att vara nära havet och vill njuta av den friska luften i hamnen.
Adress: Lilla Bommens torg 10, Göteborg Webbplats: https://dialoghotels.se/en/hotels/hotel-barken-viking
Quality Hotel the Weaver
Detta hyfsat nybyggda hotell, färdigbyggt 2021, bjuder på en häftig utsikt från de övre våningarna. Hotellet ligger i ett tidigare väveriområde, vilket hotellet har spunnit vidare på genom en inredning där tyger, garn och vävstolar står i fokus. Bollspelet i receptionen samlar barn i olika åldrar, och föräldrar kan roa sig med shuffleboard i baren eller med ett besök i hotellgymmet. För avslappnat familjehäng på hotellet kan man låna brädspel i receptionen, och på helger och lov ordnar Vings maskotar Lollo och Bernie många roliga aktiviteter. Som en del av sitt hållbarhetsarbete undviker hotellet daglig städning som rutin – vill du ha rummet städat är det bara att säga till.
Adress: Göteborgsv. 91, Mölndal Webbplats: https://www.strawberry.se/hotell/sverige/molndal/quality-hotel-the-weaver
Äta och dricka
Moon Thai
Välkommen till Thailand – i Sverige! Vill du sitta i ett litet bås under en palm i solnedgången? Inga problem. Eller vill du ha en fruktdrink medan du väntar på maten i en hippiebuss i glada färger? Då har du kommit rätt. Less is more är inte riktigt ledstjärnan här. Här kan du ta en fräsch papayasallad, räkor och bläckfisk med hemgjord sweet chilisås eller Laab Nua – kyckling med chili och lime. En kall Chang kan vara god till den varma maten. För den som inte gillar hetta finns det många mildare rätter. Till efterrätt kan du äta passionscheesecake med färsk frukt eller ta en thai coffee med Mekhong.
Adress: Kristinelundsgatan 9, Göteborg Webbplats: https://moonthai.se
Saray Grill och kök
Denna autentiska turkiska grillrestaurang är mycket populär bland familjer. På menyn hittar du grillade rätter som Izgara Köfte, gjord på nötkött, och Urfa – grillade lammspett. Testa också en fattoush – en fräsch grönsallad med krispiga brödkrutonger av orientaliskt bröd. Den turkiska pizzan Lahmacun med citron är också ett tips. Barn upp till 12 år kan beställa från barnmenyn, som erbjuder grillade kycklingspett och klassikern kebabpizza. Vill du fortsätta måltiden i turkisk anda, kan du ta baklava och turkiskt te till avslutning. Maten är välagad och den orientaliska atmosfären ger restaurangen det där lilla extra.
Adress: Alekärrsgatan 8-10, Göteborg Webbplats: https://www.sarayrestaurang.se
Andrum
Detta är en av de första vegetariska restaurangerna i Göteborg – redan 1989 slog den upp portarna. Andrum är främst känt för sin varierade vegetariska buffé med två olika varmrätter, ris, potatisklyftor, soppa och en trevlig salladsbuffé. Är du inte jättehungrig kan du bara äta soppa och hembakat bröd, eller ta en kaffe med en vegansk kaka. Priserna är rimliga och restaurangen säljer också vin och öl, vilket inte är en självklarhet på stans alla vegetariska restauranger. Andrum är en medveten restaurang – medveten om god smak, bra grönsaker och hållbarhet.
Adress: Östra Hamngatan 19, Göteborg Webbplats: https://andrumvegetarisk.se
Tavolo
Rymlig och livad italienskinspirerad restaurang med ett stort hästhuvud som dekoration mitt i lokalen. Detta är en perfekt restaurang för större sällskap eller familjer. Här kan du med fördel beställa in olika rätter som hela familjen kan smaka på. När någon fyller år uppmärksammas det med en speciell italiensk trudelutt. Maten är inspirerad av Italiens olika regioner. Vad sägs om strozzapretti med siciliansk pesto, krämig ricotta di pecora, Pecorino Romano, mandlar och pistagenötter? Eller kalvpicanha med rostad jordärtskocka, len Madeira-skum och krispiga jordärtskockschips? Pizzorna är välkomponerade och fantasifulla – kan en pizza med krabba, kapris, svarta oliver och fräsch citronzest vara något?
Adress: Magasingatan 19, Göteborg Webbplats: https://tavolo.se/
Fika
Kampanilen
Hantverksbageri och konditori med känsla för smak och tradition. Kaféet drivs av Kalle Bengtsson, som vann Årets Konditor 2017, tillsammans med sitt team. Här kan man mumsa på saftiga bullar, klassiska kakor och bakverk, men också mer innovativa söta kreationer. Kampanilen är ett perfekt ställe att äta frukost eller lunch på – brödet och pastan gör de själva. I dörren bredvid har de sin egen glassbar med hantverksglass där du kan hitta spännande smaker som körsbär och tonkaböna, fläderblom eller lakrits med saltlakritskola.
Adress: Karl Johansgatan 5, Göteborg Webbplats: https://kampanilen.se
MR Cake
En annan känd bakprofil är Roy Fares, som är författare till flertalet receptböcker om bakning och har medverkat i olika tv-program. Roy öppnade sitt första kafé i Stockholm och 2019 kom turen till Göteborg att få sin egen upplaga av det populära kaféet. 2024 kom ett annat Mr Cake som då öppnade i Nordstan. Kaféet är en mix av bakverk från USA och den svenska fikatraditionen. Sötsakerna är färgglada och väldigt estetiska – liksom inredningen i kaféerna. Devils Chocolate Cake och Red Velvet Croissant är några av delikatesserna i sortimentet.
Adress: Lilla Badhusgatan 2b and Femman Nordstan, Göteborg Webbplats: https://mrcake.se
Husaren
I mysiga Haga hittar du den kända Hagabullens hem – bullen är stor som en tallrik och har funnits sedan 1985. Både turister och göteborgare älskar Hagabullen – kan det vara stans mest Instagrammade bulle? Huset som kaféet ligger i är ett av de äldsta husen i Haga. Det är från sena 1800-talet och byggnaden är K-märkt. På Husaren bakas det mesta i kaféet av personalen. Om du vill testa något annat sött och gott kan du hitta godsaker som jättestora cookies eller lyxig kladdkaka.
Adress: Haga Nygata 28, Gothenburg Webbplats: http://www.cafehusaren.se
Steinbrenner & Nyberg
Detta kafé är, förutom sina kvalitetsbröd och bakverk, känt för sin soppa och tårtbuffé. Då ingår hemgjord soppa, nybakat bröd och obegränsat antal tårtor. Om du hellre vill ha något lättare till lunch finns det många lockande alternativ, som krispiga sallader och matiga mackor, att välja mellan. Hawaiian Poke Bowl med oumph eller surdegssmörgås med kantarellstuvning är några höjdare på menyn. Steinbrenner & Nyberg är ett familjeägt företag med 10 kaféer runtom i Göteborg, och all mat som serveras på kaféerna bakas i bageributiken i Möndal.
Adress: Östra Larmgatan 6, Göteborg Webbplats: https://www.steinbrenner-nyberg.se
Café Liba
Det är värt att lämna statskärnan en stund för att besöka detta kafé med rötter i Libanon. Det är här de bakar det kända libabrödet som säljs över hela landet. Kaféet erbjuder ett stort urval av piroger med olika fyllningar, som zaatar, ost och spenat eller kryddig kyckling. Till dessa vällagade delikatesser kan du äta tzatziki eller picklade grönsaker. Avsluta med en kunafa med sockerlag och en kopp arabiskt kaffe till efterrätt, medan du drömmer dig bort i den orientaliska musiken och stämningen. Ett besök här är nästan som att lämna Göteborg för sydligare breddgrader.
Adress: Lärjestationsgatan 1, Göteborg Webbplats: https://cafeliba.se
Naturupplevelser
Slottsskogen
Slottsskogen är en räddare i nöden för alla göteborgare som vill komma till ett grönområde utan att lämna stan. Parken rymmer både minigolf och en av stans bästa lekparker: plikta. En gigantisk blåval är många barns favorit att leka både i och på. Parken har caféer och glasskiosker, men passar också utmärkt som picknickplats. Besöker du Azaleadalen i Slottsskogen i maj eller juni kan du se träden i full blom. Slottsskogen är en historisk del av Göteborg och denna plats nämns ofta i populärkulturen – ett exempel är Håkan Hellström, som sjunger om just azalea i låten Valborg (i Azalea kan man inte undgå att bli kär).
Adress: Slottsskogspromenaden 35, Göteborg Webbplats: https://goteborg.se/wps/portal/enhetssida/slottsskogen
Skärgården
För samma pris som en spårvagnsbiljett kan du ta båten ut i skärgården – varje skärgårdsö har sin unika charm. En av dessa öar som du kan besöka är Vrångö, en bilfri ö med skön lunk. Här kör de boende runt med flakmopeder eller så går de runt med kärror. För barnen finns det en modern lekplats med maritimt tema – här kan de leka i en fyr med rutschkana eller i ett skepp. På ön finns minigolf, food trucks och restauranger. Här kan du njuta av något nyfångat från havet – färska räkor och fisk smakar ännu bättre i skärgården. Ta ett dopp vid någon av de många stränderna eller gå en runda på ön.
Stora Amundön
Du behöver inte ta någon båt för att komma hit – ön är sammanlänkad med fastlandet via en bro. För dig som är intresserad av djur och natur finns det mycket att upptäcka här. När du vandrar in på ön möts du av hästar som betar vid vattenbrynet. För fågelskådare är platsen en riktig guldgruva – här kan du se både kärrsnäppa och silkeshäger. Har du tur kan du även se en säl från kusten. Ön passar utmärkt för vandring och camping. Naturen är varierad med både ekskog, karga klippor och vackra stränder. Stora Amundön är en perfekt plats för alla naturälskare, men kom ihåg att ta med din egen picknick för här finns varken butik eller restaurang.
Näset
Trevlig barnvänlig strand med både sand och klippor vid långgrunt vatten. Här finns också bryggor med stegar om du hellre föredrar det. Skogen ger skugga en solig dag. Denna strand är mycket populär bland barnfamiljer på sommaren och det är vanligt att ta med picknick eller grill hit. Här finns restaurang, kiosk, toaletter och gungor för barnen. På sommaren finns det möjlighet att hyra SUP-brädor här.
Adress: Näsets badväg, Göteborg Webbplats: https://www.goteborg.com/en/places/naset-2
Aktiviteter
Paddan
Sightseeingbåten Paddan har funnits i Göteborg ända sedan 1939 och att åka med den är ett utmärkt sätt att få reda på mer om Göteborg. Även om du inte har någon vidare koll på Göteborg – eller om du bor här – kan det vara både intressant och avslappnande att ta en tur i Göteborgs hamn och kanaler. Guiderna pratar om Göteborgshistoria och samtid på ett underhållande sätt – Göteborgshumorn är aldrig lång borta. Ett tips är att ta en paddantur i början av vistelsen om du besöker staden, för du kommer säkerligen att se platser som du vill utforska mer.
Gunnebo Slott och Trädgårdar
Gunnebo slott från sent 1700-tal är ett välbevarat nyklassicistiskt lantresidens som ursprungligen byggdes åt köpmannen John Hall och hans fru Christina Hall. Som familjeaktivitet är det ett lyckat koncept eftersom man kan anpassa besöket efter vad man har lust att göra: gå en rundvandring i slottet, följa med på en guidad tur i trädgårdarna eller möta djur som bor på lantgården. På slottets Kaffebod och Krog kan du njuta av ekologisk mat och fika – många av de grönsaker och örter som serveras kommer direkt från köksträdgården utanför. Den fina slottsparken är ett perfekt tillhåll för en avslappnad picknick eller en upptäktspromenad i skogarna runtomkring.
Adress: Christina Halls väg, Mölndal Webbplats: https://gunneboslott.se
Alfons Åbergs kulturhus
En mysig inomhusaktivitet i Alfons Åbergs värld som passar barn i åldern 0 – 8 år. När du kommer in på Alfons Åbergs kulturhus kommer du att känna att du har kommit till en annan tid – här är 70-talet högst levande! Det var nämligen på 70-talet som Gunilla Bergström skrev de första vardagsrealistiska böckerna om Alfons och hans pappa. Här kan barnen leka affär med massor av leksaksmatvaror eller klättra i ett träd med en rutschkana. Dagliga teaterpjäser spelas. Här kan du läsa böcker tillsammans med barnen och det finns en uppsjö av spel och leksaker. Lokalen inhyser även en restaurang som erbjuder vegetariska och veganska alternativ.
Adress: Slussgatan 1, Göteborg Webbplats: https://alfonskulturhus.se/en/home
Bohus Fästning
Gillar du riddare, bågskytte och medeltida historia? Då ska du inte missa Bohus fästning. Norr om staden ligger Bohus fästning som började byggas redan 1308 under medeltiden. Här kan hela familjen lära sig mer om fästningens historia och mellan varven kan barnen hoppa i riddarhoppborgen eller testa dragkamp och pilkastning. Fästningen säljer enklare förtäring som hamburgare eller vegoburgare, fika och dryck – utbudet är i största möjliga mån ekologiskt. Under året anordnar fästningen många trevliga event som julmarknad, midsommarfirande eller skräckvandring på Halloween.
Adress: Fästningsparken 3, Kungälv Webbplats: https://bohusfastning.com
Shopping
Haga Fram
Här är hållbarhet och miljötänk hela grejen. Haga Fram är en livsmedelsbutik som är välskött och spännande att handla i – till rimliga priser. Här kan man exempelvis köpa många livsmedel i lösvikt och rättvisemärkta produkter. Butiken har en massa veganska och miljövänliga produkter som tandborstar i trä, giftfria deodoranter och nappflaskor till bebisar i glas. Haga Fram genomsyras av hållbarhetskonceptet – här kan du till exempel ta med dina använda äggkartonger när du handlar ägg, och deras avfall är maximalt 20–30 kilo per vecka.
Adress: Södra Allégatan 2, Göteborg Webbplats: https://framekolivs.se
Villervalla
När du kommer in i butiken möts du av ett överflöd av glada färger. Glöm avdelningarna för tjejer och killar – här säljs bara unisexkläder för barn mellan 0 och 12 år. De flesta plagg är tillverkade i ekologiska material och är OEKO-TEX-certifierade, helt fria från skadliga kemikalier. Istället för att slänga funktionella men osäljbara plagg donerar Villervalla kläder till sociala ändamål. Butiken har dessutom en outlet med högkvalitativa kläder till rimliga priser.
Adress: Huvudbutiken: Haga Nygata 22, Göteborg Outlet: Landsvägsgatan 3, Göteborg Webbplats: https://www.villervalla.se
Dedicated
Dedicated föddes 2006 med ambitionen att göra snygga kläder för både killar och tjejer, med miljön i åtanke. Deras slogan lyder: Support your local planet. Kläderna tillverkas av organiska, naturliga eller återvunna material. När företaget var nytt började de producera T-shirts med tryck. De har fortfarande ett stort utbud av bomullskläder, men de tillverkar även kläder i andra material. Dedicated är ett transparent företag och besöker ofta fabrikerna i Indien och Kina där kläderna produceras.
Adress: Kungsgatan 17, Göteborg
Webbplats: https://www.dedicatedbrand.com
Erikshjälpen
Göteborg har överlag ett bra utbud av second-handbutiker, och en av dem är Erikshjälpen på Rosenlundsgatan med sina 550 kvadratmeter. Denna butik är välsorterad – här hittar du möbler, köksartiklar, kläder, leksaker och accessoarer. När du vill ha en liten paus kan du alltid ta en paus på Farbror Eriks café som ligger direkt i butiken. Här kan du dricka kaffe och äta hemgjorda kakor som kärleksmums och hallongrottor. Överskottet från Erikshjälpen går till arbetet för barns rättigheter.
Adress: Rosenlundsgatan 8, Göteborg Webbplats: https://erikshjalpen.se/butiker/second-hand-goteborg-rosenlundsgatan
För chokladälskaren
Berzelii Choklad
Missa inte detta fina chokladparadis i form av en kombinerad butik och ett kafé som ligger på populära Magasingatan. Här finns massa choklad att upptäcka: praliner, tårtor, desserter för att äta på plats eller att ta hem. Pralinerna och efterrätterna tillverkas i den egna fabriken i Göteborg. Chokladen görs av de bästa råvarorna, utan aromer eller essenser. Förutom choklad, kan du komma hit och äta dagens soppa eller veckans veganska soppa. Dessutom anordnas många spännande chokladprovningar här. Vad sägs om en choklad- och vinprovning eller kanske en choklad- och romprovning?
Adress: Magasinsgatan 12, Göteborg Webbplats: https://www.berzelii.com
Kuriosa om Göteborg
Detta visste du kanske redan om Göteborg?
Göteborg har en befolkning på över 600 000 invånare.
Staden är känd för sitt spårvagnssystem. Redan 1879 fick Göteborg sina första spårvagnar.
Volvo grundades i Göteborg 1929 och har fortfarande fabriker i staden. Volvo Cars ägs numera av den kinesiska koncernen Geely. Volvos lastvagnar är fortfarande svenskägda.
Göteborg har Skandinaviens största hamn. Här hanteras 55 % av Sveriges containerhandel, jämnt fördelat mellan import och export.
Men visste du också detta?
Göteborg grundades 1621 av Gustav II Adolf och det var han som bestämde var det nya Göteborg skulle ligga. Det fanns nämligen redan ett Göteborg som då låg på Hisingen. Det gamla Göteborg grundades av hans far, kung Karl IX. Redan under Karl IX styre hade staden lockat till sig nederländska köpmän. De var kända för att ha ett utvecklat handelsnätverk och ett kapital. Det var därför inte främmande att ta hjälp av just nederländska handelsmän och ingenjörer för att bygga upp Göteborg. Under ett halvsekel på 1600-talet var nederländska ett av de dominerande administrativa och ekonomiska språken i Göteborg. Även tyska och svenska talades i staden på den tiden.
År 1865 upptäckte fiskaren Olof Larsson en stor blåval som strandat i Askimsviken utanför Göteborg. Trots att den inte var en fullvuxen val var den 16 meter lång och vägde ungefär 25 ton. Valen dödades och forslades upp på land. Direktör James Dickson köpte valen och August Wilhelm Malm, som jobbade på Göteborgs museum, tog hand om valkroppen. Valen är numera uppstoppad och finns att beskåda på Göteborgs naturhistoriska museum. Numera nämner man ofta valen som de Malmska valen efter August Wilhelm Malm.
Under första halvan av 1900-talet blev Göteborg en knutpunkt för smuggling. Orsaken var att sprit var olagligt i Norge under förbudstiden 1916 – 1927. Spriten smugglades till Norge med bilar, fiskebåtar eller snabba motorbåtar som så småningom kom att kallas för spritbåtar. Olika skärgårdsöar användes som mellanlager för spriten i väntan på att den skulle smugglas vidare. På 1920-talet blev smugglingen så avancerad att den fungerade som en organiserad industri.
I Göteborg är humorn viktig. Här finns en egen typ av humor med enkla och lite torra skämt som ofta bygger på dubbla meningar och ordspel. Redan under 1800-talet började en del ordvitsar publiceras i Göteborgs-Posten, i synnerhet i journalistens Aron Jonasons artiklar. Exempelvis skrev han om den strandade blåvalen och kallade det hela en ”valrörelse”. Historierna om Kal och Ada kan också ha gett Göteborgshumorn nytt bränsle. En del tror också att Göteborgshumorn härstammar från hamnen där många olika språk talades, vilket säkert innebar en hel del missförstånd.
Bonustips för dig som gillar humor
I år hålls SM i ordvitsar i Göteborg. Kvalet hålls den 13 juni 2026 och finalen den 27 augusti 2026.
Hur reser man till Göteborg?
Till Göteborg kan man ta sig med flyg (Landvetter), färja (Göteborgs hamn), buss (Nils Ericson Terminalen), tåg (Göteborgs Centralstation) eller bil. Vill du resa på det mest hållbara sättet, ta buss eller tåg.
